هيئة الغذاء والتغذية تؤكد أهمية الوعي المجتمعي للحد من الهدر الغذائي وتحقيق الاستدامة

أكدت مدير عام الهيئة العامة للغذاء والتغذية بالتكليف عبير الرماح أن المحافظة على الغذاء تمثل مسؤولية مشتركة تسهم بفعالية في ترشيد الاستهلاك، ودعم الاستدامة، والحفاظ على الموارد الحيوية للأجيال القادمة.

جاء ذلك خلال تصريح صحفي أدلت به بمناسبة الفعالية التي نظمتها الهيئة في مجمع «أفنيوز» إحياءً للفلعيّة الخاصة باليوم العالمي للتوعية بالفاقد والمهدر من الغذاء، والذي يُصادف 29 سبتمبر من كل عام.

وأشارت عبير الرماح إلى أن جهود الحد من هدر الغذاء تنطلق من ممارسات يومية مبسطة، تتضمن شراء الاحتياجات الفعلية من الكميات المناسبة، وتطبيق الطرق السليمة لحفظ الأغذية، إلى جانب الاستفادة المثلى من بقايا الطعام عوضاً عن التخلص منها، مبينةً أن تبني هذه السلوكيات يعزز الاستخدام الأمثل للموارد الغذائية.

واختتمت بالإشارة إلى أن رحلة وصول الغذاء إلى المستهلك تمر بمراحل عدة تستدعي تضافر الجهود وتسخير الموارد المختلفة، داعيةً كافة أفراد المجتمع إلى جعل الاستهلاك الواعي نهج حياة ومشاركة فعالة في نشر ثقافة تقليل الهدر الغذائي.