مقارنة صحية بين الشاي الساخن والمثلج.. أيهما الأفضل لجسمك؟

يُعتبر الشاي غير المحلى مشروبًا صحيًا غنيًا بمضادات الأكسدة، ورغم أن كلاً من الشاي الساخن والمثلج يقدّمان فوائد صحية عديدة، إلا أن الشاي الساخن قد يكون الخيار الأفضل لصحة الإنسان مقارنة بالشاي المثلج المُحضّر بالتخمير البارد.

الشاي الساخن يمنح مضادات أكسدة أكثر
يُعد احتساء كوب من الشاي الساخن يوميًا عادة صحية؛ فقط تحضير الشاي بالماء الساخن يُعد الطريقة التقليدية التي قد تزيد من محتواه من مضادات الأكسدة، وهي مركبات تحمي الخلايا من التلف وتقلل الالتهابات في الجسم، بحسب تقرير نشره موقع «verywell health». كما يوفر الشاي المُحضَّر بماء مغلي جدًا كمية أكبر من مركبات البوليفينول مقارنة بالشاي المُحضَّر بماء دافئ فقط، مما يساعد في الحفاظ على صحة الأوعية الدموية ودعم دفاعات الجسم الطبيعية.

الشاي المثلج خيار منعش
بما أن الشاي المثلج المُحضّر بالتخمير البارد لا يعتمد على الحرارة، فإن أوراق الشاي لا تُطلق كمية كبيرة من مضادات الأكسدة في الماء. ومع ذلك، قد يكون الشاي المثلج أكثر انتعاشًا، حيث تشير الأبحاث إلى أن تناول مشروب بارد بعد التمرين له تأثير مبرّد على الجسم، كما يُعد الشاي المثلج غير المحلى بديلًا صحيًا للمشروبات الغازية ومصادر الطاقة.

أيهما أكثر صحة؟
يقدّم كلا النوعين فوائد صحية متعددة، حيث يقلل الانتظام في شرب الشاي غير المحلى من خطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل السكري من النوع الثاني، السمنة، بعض أنواع السرطان، أمراض القلب، ارتفاع ضغط الدم، والخرف. وتساعد الحرارة في الشاي الساخن على إطلاق المركبات النباتية بفاعلية أكبر، رغم احتفاظ الشاي المثلج بنسبة معتبرة منها.

نصائح لكوب شاي أكثر صحة:

• استخدام الماء المغلي لتحضير الشاي لضمان إطلاق أقصى قدر من مضادات الأكسدة.
• تجهيز الشاي المثلج كشاي ساخن أولاً ثم تبريده في الثلاجة.
• ترك الماء يبرد قليلاً عند تحضير الشاي الأخضر للحصول على مذاق أنعم وأقل مرارة.
• تجنب إضافة السكر أو العسل والاكتفاء بالشاي غير المحلى أو إضافة الحليب النباتي.
• إضافة شرائح الفاكهة أو الليمون الطازج لمنح النكهة.