القهوة المثالية لتقليل التوتر: دراسة صينية تكشف عن العدد الأمثل للأكواب يومياً

كشفت دراسة واسعة النطاق أجراها باحثون في جامعة فودان الصينية، وشملت أكثر من 150 ألف مشارك، عن الكمية المثالية لاستهلاك القهوة لتقليل مستويات التوتر والقلق. ووفقاً للموقع «sciencealert.com»، فقد وجدت الدراسة أن تناول نحو 3 أكواب من القهوة يومياً يرتبط بأقل مستويات التوتر.

وأظهرت النتائج، التي نُشرت في دورية علمية مُحكمة، أن المشاركين الذين تناولوا ما بين 2 إلى 4 أكواب يومياً (بمتوسط 3 أكواب) سجلوا أدنى مستويات لهرمون التوتر (الكورتيزول) في الدم، بالإضافة إلى تقارير أقل عن الشعور بالتوتر الذاتي، مقارنة بمن لا يشربون القهوة أو يستهلكون كميات أكبر.

وتضمنت النتائج الإضافية للدراسة ما يلي:

• كان التأثير الوقائي للقهوة أكثر وضوحاً لدى الأفراد الذين يعانون من الإجهاد المزمن المرتبط بالعمل، حيث أفادوا بتحسن في المزاج والتركيز.
• لم يُظهر الكافيين وحده نفس النتائج، مما يشير إلى أن مركبات أخرى موجودة في القهوة، مثل مضادات الأكسدة، قد تساهم في التأثير المضاد للتوتر.
• تجاوز استهلاك 5 أكواب يومياً ارتبط بارتفاع طفيف في مستويات التوتر واضطرابات النوم، مما يدعم نمط العلاقة على شكل حرف U.

أكد الباحثون أن هذه النتائج تستند إلى الملاحظة ولا تثبت السببية بشكل قاطع، إلا أنها تتفق مع دراسات سابقة ربطت الاستهلاك المعتدل للقهوة بانخفاض خطر الإصابة بالاكتئاب والوفاة المبكرة. كما نبهوا إلى أن التأثير قد يختلف باختلاف عملية التمثيل الغذائي الفردي، وأن إضافة السكر والكريمة قد تلغي الفوائد المرجوة.

ونصح الباحثون بأن يكون الاستهلاك اليومي للقهوة ضمن نطاق 2 إلى 4 أكواب كحد أقصى، مع ضرورة تجنب تناولها قبل النوم بست ساعات على الأقل لتفادي اضطراب النوم الذي يمكن أن يزيد من مستويات التوتر.